Rote-Bohnen-Mais-Salat
Zubereitungszeit
etwa 10 Minuten Durchziehzeit: etwa 30 Minuten
Portionen
Kategorie
Salate
Zubereitung
1
Rote Bohnen und Mais jeweils in ein Sieb geben, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, abtropfen lassen und in feine Scheiben schneiden. Edamer entrinden und würfeln. Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben.
2
Für die Sauce Essig mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl unterschlagen. Die Salatzutaten mit der Sauce vermengen und den Salat mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
3
Den Salat vor dem Servieren nochmals mit Salz, Pfeffer und etwas Essig abschmecken.
💡 Profitipps
- Tipp: Dieses Rezept gelingt am besten mit frischen Zutaten.