Feldsalat
Zubereitungszeit
etwa 25 Minuten
Portionen
Kategorie
Salate
Zubereitung
1
Feldsalat verlesen, Wurzelansätze abschneiden. Feldsalat gründlich waschen und trocken schleudern.
2
Weißbrot entrinden und in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen, die Brotwürfel darin bei mittlerer Hitze knusprig braten. Ei pellen und fein hacken.
3
Für die Sauce Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl unterschlagen. Kräuter unterrühren. Den Salat kurz vor dem Servieren mit der Sauce vermengen. Weißbrotwürfel und gehacktes Ei darüberstreuen.
💡 Profitipps
- Tipp: Dieses Rezept gelingt am besten mit frischen Zutaten.