Rumpsteaks mit Zwiebeln
Zubereitungszeit
etwa 25 Minuten
Portionen
Kategorie
Fleisch
Zubereitung
1
Zwiebeln abziehen, würfeln. Rumpsteaks mit Küchenpapier trocken tupfen und an den Rändern (Fettschicht) etwas einschneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Rumpsteaks in das heiße Fett legen und kurz von jeder Seite 3–4 Minuten braten. Dann mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Steak-Gewürz bestreuen. Die Rumpsteaks dabei häufig mit dem Bratfett aus der Pfanne begießen, damit sie saftig bleiben.
3
Steaks auf einer vorgewärmten Platte anrichten, zudecken und warm stellen. Die Zwiebel in das Bratfett geben, salzen, pfeffern und unter Rühren einige Minuten braten, zu den Steaks servieren.
💡 Profitipps
- Tipp: Dieses Rezept gelingt am besten mit frischen Zutaten.