Zuckerschoten
Zubereitungszeit
etwa 10 Minuten Garzeit: etwa 2–3 Minuten
Portionen
Kategorie
Beilagen
Zubereitung
1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Inzwischen von den Zuckerschoten die Enden abschneiden, die Schoten evtl. abfädeln, waschen und abtropfen lassen. Schoten und Salz (auf 1 l Wasser 1 TL Salz) in das kochende Wasser geben, wieder zum Kochen bringen und 2–3 Minuten mit Deckel gar kochen.
2
Die Schoten sofort mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen, in eiskaltes Wasser geben, damit sie ihre grüne Farbe behalten. Dann herausnehmen und gut abtropfen lassen.
3
Butter zerlassen. Die Schoten darin schwenken, mit Salz und Pfeffer würzen.
💡 Profitipps
- Tipp: Dieses Rezept gelingt am besten mit frischen Zutaten.