Kürbisgemüse
Zubereitungszeit
etwa 25 Minuten Garzeit: etwa 8 Minuten
Portionen
Kategorie
Beilagen
Zubereitung
1
Kürbis halbieren, Kerne und Innenfasern entfernen. Kürbis in Spalten schneiden, schälen und das Fruchtfleisch in Stifte oder Würfel schneiden.
2
Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen. Kürbis kurz darin unter Rühren dünsten. Gemüsebrühe zugießen. Kürbis mit Deckel bei schwacher Hitze etwa 8 Minuten gar dünsten, dabei gelegentlich umrühren.
3
Das Kürbisgemüse mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig würzen. Dill und Petersilie unterheben.
💡 Profitipps
- Tipp: Dieses Rezept gelingt am besten mit frischen Zutaten.