Beilagen ●●○○○ Mittel

Blumenkohl

Zubereitungszeit etwa 20 Minuten Garzeit: etwa 20 Minuten
Portionen
Kategorie Beilagen
Blumenkohl

Zubereitung

1

Wasser mit Zitronenscheiben zum Kochen bringen. Von dem Blumenkohl Blätter und schlechte Stellen entfernen, den Strunk abschneiden. Blumenkohl gründlich abspülen.

2

Blumenkohl mit dem Strunk nach unten in das kochende Wasser geben. Salz zufügen, wieder zum Kochen bringen und mit Deckel bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten gar kochen.

3

Butter in einer kleinen Pfanne zerlassen. Semmelbrösel zugeben und unter Rühren hellbraun rösten. Nach Belieben mit Muskat würzen. Blumenkohl mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben, abtropfen lassen und in eine vorgewärmte Schüssel geben. Die Butter-Semmelbrösel-Mischung darübergeben.

💡 Profitipps

  • Tipp: Dieses Rezept gelingt am besten mit frischen Zutaten.

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